杏仁花朵餅乾怎麼做|杏仁花朵餅乾的做法

“非常好吃,非常酥,口感一級的棒.....用的紅葉99的方子,我的減半了.....”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁花朵餅乾的做法步驟

• 1、準備好所有需要的材料,並用ACA小稱稱出需要的重量...低粉和泡打粉混和備用.

• 2、黃油室溫軟化加入糖粉或細砂糖...

• 3、利用打蛋器打發黃油至發白的羽化狀態....

• 4、加入雞蛋,繼續打發.....

• 5、同樣打發至黃油發白的羽化狀態....

• 6、篩入混和了泡打粉的低粉.....

• 7、然後揉成麵糰....

• 8、在矽膠墊上鋪一層保鮮膜,,放上面團,再蓋一層保鮮膜...把麵糰擀成片狀...大約三到四釐米...

• 9、輕輕揭開寶鮮膜,用花朵狀的模具..壓出餅乾形狀,壓好的圖案的麵糰如果不好取出，可以用手輕輕伸到底層的保鮮膜下面，往上託一下，很容易就拿下來了。

• 10、壓好的花朵放到鋪好油紙的烤盤裡，依次擺開，中間隔開一段距離。把大杏仁逐個的按上去...

• 11、然後在上面刷一層薄薄的蛋液...（預熱烤箱）

• 12、送入預熱好的ACA烤箱。上火150度。下火130度。。。。。15-20分鐘左右。上色滿意就可以取出。。。。。

• 13、成品圖,非常可愛誘人,入口更是讓人慾罷不能...

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小竅門

注：菜譜中我使用的是ACA烤箱，每個烤箱的溫度都不一樣，所以給出的溫度只供參考。。。。