火雞面加牛奶會減辣嗎

可以。加入牛奶之後的火雞面，麻辣的程度有了大的減小，是因為牛奶中的酪蛋白起了關鍵的作用；最好在火雞面中選擇倒入脫脂牛奶，辣度可以進一步減小。解辣的方法也有很多，可以選擇在吃辣之後喝一杯杯糖水，有助於緩和辣味與中和辣味，糖水的製作也很簡單，在水中倒入適量的蜂蜜或者白糖、紅糖等。