“做麵包和甜品一直都不是我的強項，所以一直都不敢挑戰，今做的這款：椰蓉桑葚醬麵包卷，超級簡單，沒有用烤箱，食材配料也是隨意搭配，主要自制的桑葚醬也很添彩，鬆軟可口，兒子很喜歡，所以與大家分享，僅供參考哦。”
1、所需食材準備就緒。
2、麵粉中加入鹽和白糖攪拌均勻。
3、發酵粉用溫水化開倒入。
4、磕入兩個雞蛋攪拌均勻。
5、黃油化開倒入。
6、可加適量溫水，和成稍軟一點的麵糰發酵，可以放在溫暖的地方，促進發酵，縮短髮酵時間。
7、蜂蜜，椰蓉，自制桑葚醬備用。
8、麵糰發至兩倍大小，佈滿蜂窩狀。
9、去除揉勻排氣。
10、改刀同等大小的劑子。
11、擀開抹上桑葚醬，從一側捲起，兩頭捏緊。
12、依次做完等待二次發酵十分鐘。
13、鍋中入油六七成熱放入麵包卷，小火慢炸。
14、炸至金黃色撈出控油。
15、趁熱塗抹蜂蜜，裹滿面包糠。
16、快手面包卷完美呈現。
17、放涼後可裝入保鮮盒，做早餐和夜宵都超級棒。
18、成品圖。
麵包不宜放入冰箱，口感會遜色很多，現在的天氣盡量兩三天吃完哦！祝您愉快！
千里飄香谷
