提到芹菜，那是我們大家眾所周知的常用食材，大家都知道芹菜的營養成分非常豐富，比如說維生素a維生素c維生素p等等，與此同時芹菜中所含有的各種礦物質以及蛋白質等成分也會為我們身體補充足夠的營養成分，雖然上述知識大家都知道，但是也會疑惑小孩子可以吃芹菜嗎？今天就這一問題，小編來給大家做個解答！
一、小孩吃芹菜可以嗎
寶寶可以吃芹菜 芹菜中含有多種維生素和人體所需的礦物質，芹菜味清香、質甜脆，含有一定量的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質，還含有揮發油、芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸等物質。芹菜性涼，味甘苦，具有清熱、平肝、利水、健胃、降血壓、降血脂的功效。除此之外，芹菜還有平肝降壓、鎮靜安神、清熱解毒的作用。 溫馨提示： 寶寶是可以吃芹菜的，但芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，給寶寶食用時應煮的爛熟一些。
二、小孩吃芹菜有什麼好處
（一）預防缺鐵性貧血： 芹菜含有豐富的鐵元素，且容易被人體吸收利用。寶寶經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。
（二）增進食慾： 芹菜營養豐富含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進寶寶的食慾。
（三））強身健體： 芹菜含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高寶寶的免疫功能，減少寶寶患病的機率。
（四）潤腸通便： 芹菜營養豐富，有粗纖維，利於消化排出，寶寶食用可以防止和有效治療便祕。
三、小孩吃芹菜推薦食譜
（一）芹菜牛肉粥
1.食材： 芹菜10g、牛肉30g、蛋黃1顆、粥1碗。
2.做法：
(1)將芹菜洗淨去根，以食物料理機或攪拌棒，攪碎備用。
(2)將牛肉煮熟後，以食物料理機或攪拌棒，攪碎備用。
(3)在粥中加入碎牛肉與碎芹菜，煮滾即可。
(4)最後，加入蛋黃，打散，煮至粥熟即完成。
(二）芹菜蛋餅
1.食材： 芹菜葉5g、蛋黃2顆、麵粉1大匙、水1大匙、油2大匙。
2.做法：
(1)將芹菜葉洗淨切碎，備用。
(2)蛋黃打散成蛋黃液，再加入水和麵粉，和成麵糊。
(3)碎芹菜葉加入做法2的麵糊，攪拌均勻。
(4)油入煎鍋，待油溫變高後倒入做法3的芹菜麵糊，待一面煎熟，再翻至另一面煎熟即可。
（三）芹菜汁的做法
1.用料：芹菜150克，水適量。
2.做法：
（1）芹菜洗淨後切成小段。
（2）砂鍋中放入適量水，煮開後放入芹菜煮熟。將芹菜及水放入攪拌機中打成泥。
（3）過濾掉菜泥即可。
雖然說小孩吃芹菜並沒有什麼副作用，但是吃芹菜還是要有一定忌諱的，比如說，如果寶寶存在脾胃虛寒的情況，那麼就要少食芹菜，畢竟芹菜性涼，容易增加孩子的腸胃負擔，另外由於寶寶年紀還小，腸胃功能尚未完善，吃芹菜的時候要儘量的避免高溫高油的方式，以免引起寶寶消化不良。
千里飄香谷
