“平時吃蛋糕都是隻放白糖、感覺味道很單一、今天我做的蛋糕不只放了白糖、還放了紅糖和花生碎、咬一口綿軟的蛋糕、裡面有花生的香又有紅糖的香！真的很美味、
加入了紅糖蛋糕色澤變得紅潤、香甜！紅糖對女生來說多吃挺好的、可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈！”
1、準備食材、（這個紅糖粉、在超市買的）
2、把蛋黃、蛋白分開、分別放入兩個無水無油的盆中、注意、蛋白中不能有絲毫蛋黃！
3、蛋黃中加入油、用手動打蛋器攪拌均勻！
4、加入牛奶攪拌均勻！
5、加入紅糖粉攪拌均勻！
6、篩入低粉！
7、攪拌均勻、無顆粒、放置待用！
8、用電動打蛋器打發蛋白、至魚泡狀加入10g白糖、
9、打發至細膩泡沫、加入10g白糖，
10、邊緣上有紋路了、加入最後10g白糖、
11、打到有明顯紋路、提起打蛋器、能拉出直尖角就可以了！
12、把蛋白分三次加入蛋黃糊中、像抄菜那樣、上下翻動、不能畫圈！每次都要調勻！
13、八寸活底蛋糕模具、撒上一半的細花生碎、（這個是我以前做的、如果您喜歡、可以到我菜譜裡收到做法）
14、到入糊、用力震幾下、震出氣泡、面上撒入盛下的花生碎、預熱烤箱、再放入烤箱中層、150度60分鐘！中途不能開啟！
15、烤完了、出爐倒扣在網架上、冷卻！
16、完美脫模！
17、切成塊、咬一口綿軟的蛋糕裡有紅糖的香、又有花生的香、美味！
1、雞蛋分離、要放入無水無油的盆中、蛋白中沒有一絲蛋黃、
2、蛋白一定要打到能拉出直尖角、打好的蛋白到入蛋黃糊攪拌時、不能劃圈、像炒菜一樣上下翻動！
3、一般來說蛋糕都是底溫烘烤、一般150度一160度左右、每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定！蛋糕熟沒熟、用一根牙籤插入、不粘牙籤就可以了！
4、花生碎可以換成自己喜歡的堅果仁、
千里飄香谷
