燕麥片脆餅怎麼做|燕麥片脆餅的做法

“　　兒子上高三，每天晚自習回來還要再做幾道題才肯睡覺。回來不吃點東西還是會有點餓，吃多了又怕他睡不好，於是我就給他用燕麥片烤了這種脆脆的小餅，回來喝杯牛奶再來兩片燕麥片脆餅，燕麥富含膳食纖維，可產生飽腹感，又不至於增加腸胃負擔。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燕麥片脆餅的做法步驟

• 1、首先準備材料

• 2、先將燕麥片與低筋麵粉和泡打粉、白砂糖混合

• 3、將雞蛋打散與油一起倒入

• 4、拌勻蒙上保鮮膜冷藏1小時

• 5、冷藏1小時後搓成一個個小球

• 6、按扁在鋪了油紙的烤盤裡

• 7、各個小餅之間要有間隙

• 8、放入預熱好的烤箱，上下火150烤20分鐘，上色後關火燜10分鐘，取出放在烤網上晾涼

小竅門

1.各家烤箱溫度火力都不同，所以設定溫度和時間要根據自己烤箱情況而定。我的烤箱溫度偏高，設150度，烤箱內實際溫度可達170度（我在烤箱內放個溫度計顯示的溫度）
2.我不喜歡吃太甜的餅乾，這個糖量做出來的是有甜味卻不是特別甜的那種，所以如果喜歡吃甜的朋友做時可適當增加糖的用量