“蝶豆花又叫藍蝴蝶，天然色素，做出來的餅乾顏色驚豔到我。自帶復古氣質，愛死了這款餅乾。兩面均拍上了玫瑰茄，給孔雀藍(成品色)帶上一抹豔麗的紅色。美極了!酥脆的西麥，香甜的黃油奶香，豔麗的玫瑰茄，讓人不忍釋手😍”
1、綿白糖40g，(第次用的綿白糖，第二次用的糖粉，都可以哈)，普通麵粉90g，黃油40g，小蘇打2.5g。
2、幹蝶豆花8g，用30g剛開的沸水多泡會。時間越長，顏色越深。剛開始接近藍紫，青藍。
3、晾涼蝶豆花水20g。
4、泡了一下午的顏色。
5、陽光西麥40g。(撿去了葡萄乾)
6、玫瑰茄幹3朵。
7、黃油粒和綿白糖放入，小蘇打也放進去。
8、搓成粗玉米糝狀。
9、蝶豆花花水倒進，預留一點，棍據麵糰幹度慢慢加入。(從此處方變成原方子的2倍拍圖。)
10、團成散團，陽光西麥倒入。
11、握成大團。水份少可以慢慢加進去。蝶豆花水幾乎不剩。乾溼正好哈😊
12、玫瑰茄6朵。
13、切成小粒兒。
14、均勻粘壓在麵糰外面。不用揉進去，會揪麵糰時，剛好拍在外面，好看呢。
15、揪一面團，團成球拍扁。邊緣整理整齊。
16、生胚圖。
17、一一拍好放到烤盤上。
18、烤箱上下火140度預熱5分鐘，烤盤放中層，烤15分鐘。
19、烤成想要的顏色，顏色美美噠😍。
20、蓋上錫紙烤10分鐘。時間停止不要取馬上取出烤盤，取下錫紙，利用餘溫烘烤一會兒。(注意不要烤過色了。餅乾底部也要注意哈😊勤看點)
21、成品。
22、成品。
23、成品。此圖色最接近實處。顏色很美。孔雀藍還是天青色?
24、內部顏色美哭了😂
中間有事出去，我女兒自己烤了帶去學校，我只好雙倍方子又烤了一大盤。見諒哈
千里飄香谷
