無花果全麥餅乾怎麼做|無花果全麥餅乾的做法

“悠閒的日子裡，怎麼少得了一盤好吃的糕點呢。來，來，來，咱們大家一起做起來，無花果全麥餅乾。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無花果全麥餅乾的做法步驟

• 1、原料：低筋麵粉、全麥粉、玉米油、蜂蜜、雞蛋、半乾無花果、鹽和泡打粉。

• 2、將半乾無花果一切兩半，雞蛋去殼打散。

• 3、將鹽、蜂蜜裝入玻璃碗中。

• 4、加入玉米油和雞蛋液，攪拌均勻。

• 5、加入全麥粉。

• 6、將泡打粉和低筋麵粉混合後篩入碗中。

• 7、將碗中的原料和成麵糰。

• 8、將大面團分成16克一個的小麵糰，揉成圓形，再按扁，放在烤盤上。

• 9、再將無花果按在小麵糰上。（可以在麵糰上抹清水再放無花果，並用力按一下）烤箱預熱，上火180度，下火175度。

• 10、烤箱預熱完成，將烤盤裝入烤箱，上火180度，下火175度烤20分鐘，取出晾涼即可。

• 11、美美的餅乾，酥香的，快來嚐嚐吧。

小竅門

液體的新增量，要看所用麵粉的吸水量來新增。烤箱的溫度設定要根據自家烤箱的特性設定，我用的是ACA烤箱，烤盤是學廚的不粘無邊烤盤。這個配方雖然用的蜂蜜不多，但因為無花果的甜度較大，所以整體來說，甜度適中。