1、蝶豆花水和麵醒20分鐘。
2、將芹菜洗淨切碎備用。
3、將輔料加入肉糜中順時針攪拌10分鐘左右。
4、將芹菜加入肉糜中繼續攪拌均勻。
5、將面取一小塊搓成長條切塊擀成圓形麵皮。
6、將拌好的餡料放入餃皮中。
7、先將餃皮對摺從中間捏一下,在從兩邊捏好。
8、成品圖。
9、成品圖。