1、配料
2、羊肉切丁,有肥有瘦才好吃
3、酸菜要嘗,太酸的話用開水燙一下。
4、油要多放些,煸幹,放少許鹽,十三香
5、蔥薑蒜洋蔥入鍋炒出香味即可
6、放辣椒麵,要多放,不然一會看起來不紅
7、放入酸菜
8、放些許糖,舀鹽的勺子一勺就夠了。如果酸菜太酸就多放點。
9、臨出鍋放蔥和味精。不要擔心吃味精。