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淡奶早餐包怎麼做|淡奶早餐包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.93W
淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做

早前沒了幾盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的,一直偷懶沒用,眼看要過期了,做了一個省事的小麵包,口感非常好。

食材明細

主料
  • 麵粉 (680g)
  • 淡奶油 (200ml)
  • (200g)
  • 白糖 (80g)
  • 黃油 (40g)
輔料
  • 雞蛋 (一個)
  • (5g)
  • 酵母 (4g)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

淡奶早餐包的做法步驟

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第2張

    1、活好的麵糰,前面忘拍。除黃油外的所有原料放入麵包機,活好後包入保鮮袋放冰箱低溫發酵,2小時後取出再次放入麵包機並加入黃油,重按活面發酵,這是發酵好的樣子,看著很緊實。

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第3張

    2、取一塊麵團揉勻擀薄片。

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第4張

    3、面片捲成卷切成小塊。

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第5張

    4、放入烤盤靜置發酵。

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第6張

    5、還可以在面片里加入葡萄乾。

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第7張

    6、同樣的方法捲起切開靜置發酵,外面抹一層蜂蜜水。

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第8張

    7、醒發好的樣子,烤箱開170度,大概15分鐘就可以了

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第9張

    8、濃濃奶香味。

  • 淡奶早餐包的做法 淡奶早餐包怎麼做 第10張

    9、這一盤烤的時間長點。