“早前沒了幾盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的,一直偷懶沒用,眼看要過期了,做了一個省事的小麵包,口感非常好。”
1、活好的麵糰,前面忘拍。除黃油外的所有原料放入麵包機,活好後包入保鮮袋放冰箱低溫發酵,2小時後取出再次放入麵包機並加入黃油,重按活面發酵,這是發酵好的樣子,看著很緊實。
2、取一塊麵團揉勻擀薄片。
3、面片捲成卷切成小塊。
4、放入烤盤靜置發酵。
5、還可以在面片里加入葡萄乾。
6、同樣的方法捲起切開靜置發酵,外面抹一層蜂蜜水。
7、醒發好的樣子,烤箱開170度,大概15分鐘就可以了
8、濃濃奶香味。
9、這一盤烤的時間長點。