猴頭菇餅乾怎麼做|猴頭菇餅乾的做法

“給老人送禮，沒有什麼比適合老人體質更重要的啦。親手做的又適合老人的禮物，老人一定是喜歡的不得了哦。今天這款猴頭菇餅乾就是一種很不錯的禮物啦。
現在流行猴頭菇餅乾，名牌的價格好貴的，便宜的又不敢買。婆婆胃不好，想做點猴頭菇餅乾給她做零食，但沒有現成的方子。看來超市買的猴頭菇餅乾，酥性的裡面配料也不少，但沒有比例，怕自己做出來口感不好，於是就採用了曲奇餅乾的配方，用猴頭菇粉替代了一部分的低筋粉。猴頭菇粉是自己研磨的，很細。加到餅乾裡面，口感很好，而曲奇的配方，我不用說，親們都知道有多好吃的。做好給婆婆吃，她一直說比買的某某牌子的好吃，我嚐嚐也覺得很好吃的。成功！下次做蘇打味的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

猴頭菇餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化後加入糖粉

• 2、打蛋器低速打發至黃油發白呈羽毛狀

• 3、分兩次加入蛋液，每次都要攪拌到蛋液完全吸收再加下一次

• 4、蛋液全部加入再攪拌一會兒，讓黃油蓬鬆

• 5、篩入低筋粉

• 6、稍稍微拌一下加入猴頭菇粉。其實是可以和低筋粉一起加入的，我第一次做，怕軟硬不合適，就後加了

• 7、輕輕揉成麵糰

• 8、裝入保鮮袋擀成厚度3毫米的大片

• 9、用模具切片

• 10、放入烤盤

• 11、烤箱160度預熱5分鐘，放中層，開啟熱風迴圈，烤12分鐘

• 12、烤好的猴頭菇餅乾，曲奇餅乾的配方，自然比買的還好吃。猴頭菇粉的含量也不低。養胃餅乾哦。