石紋曲奇餅乾怎麼做|石紋曲奇餅乾的做法

“推薦一款雙重口味帶有漂亮花紋的餅乾，非常的好吃，簡單也容易操作”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

石紋曲奇餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，用手指按下去軟軟的

• 2、加糖粉進行打發

• 3、打發至糖粉完全融合

• 4、加入牛奶

• 5、繼續打發蓬鬆羽毛狀顏色發白

• 6、篩入低粉

• 7、先用橡皮刮刀拌勻，再用手稍稍揉成光滑的麵糰

• 8、平均分成兩份

• 9、一份加入可可粉揉成可可麵糰

• 10、成雙色麵糰

• 11、兩份麵糰整成大小一致的小方塊

• 12、可可方塊麵糰放在上面疊起，一切為二

• 13、成四份再次疊起

• 14、稍稍按扁再次一切為二疊起，如此反覆至少四次

• 15、最後整成條狀左右像擰麻花一樣擰一下

• 16、整成圓柱體狀

• 17、包上保鮮膜放冰箱冷凍半小時定型

• 18、取出切成厚薄均勻的塊狀

• 19、擺放在烤盤上，烤箱先預熱

• 20、烤箱150度烤15分鐘（根據餅乾切塊厚薄調整時間）

• 21、出爐！漂亮的花紋，心情也跟美了～

• 22、成品圖

• 23、成品圖

• 24、成品圖

• 25、成品圖

• 26、成品圖

• 27、成品圖

• 28、再配上一份陽光下午茶，美滋滋～

小竅門

注意不要偷懶至少疊加四次以上，否則出來的花紋就不美