高壓鍋燉排骨的做法是如此簡單

家人們，面對美食的誘惑是不是心中美滋滋的，吃過用高壓鍋燉排骨嗎,知道都需要什麼配料嗎，又知道怎麼燉出來的滋味如何好吃嗎，如果你是一位資深的吃貨就好好的學習一下給家人們朋友做下吧，絕對是美食的衝擊，大家都來學習一下吧

高壓鍋燉排骨的做法

做法一

材料

排骨400公克，水700㏄，十全大補藥材1份，鹽1小匙，米酒6大匙

做法

1.藥材洗淨，泡水(份量外)20分鐘備用。

2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

3.將作法1、2的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下燉肉鍵，煮至開關跳起即可。

做法二

材料

主料：豬排骨(大排)300克，

輔料：小白菜50克，

調料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克

做法

1.將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨;

2.小白菜洗淨，去根部，一切兩段;

3.蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用;

4.鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;

做法三

1.豬脊樑骨一斤、肋排一斤(肋排也可以稍多些，但是不能沒有脊樑骨，會不香)，涼水洗淨，冷水下鍋燒開焯水，用勺子撇去血沫盛出。

2.鍋中倒少許油(跟平時炒菜差不多就行)，放入一根蔥切的蔥段，和五六片薑片熗鍋，中小火，放入排骨翻炒。

3.翻炒幾下後加入八角和花椒繼續翻炒。加入吃飯用的約一小勺白糖和兩小勺老抽繼續翻炒，直至排骨充分變色，關火。

4.開啟高壓鍋，將另外兩根蔥切成的蔥段，小手指長的桂皮兩根，五六片香葉，剩餘的姜塊拍兩下放入高壓鍋內，將炒鍋內的排骨和調料一起倒入高壓鍋內。

5.加開水漫過排骨即可，不要加太多，加一小勺料酒，加鹽攪拌後嚐嚐鹹淡，一般得加一小勺多，自己根據口味吧，最好邊加邊嘗。

6.高壓鍋大火燒開，冒氣了以後改中火20分鐘即可，放完氣以後開鍋盛盤享用吧!

做法四

1.鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水不要，洗淨排骨。

2.將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水。

3.大火燒開，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入蔥段薑片，八角和花椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓20分鐘。

4.旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;

5.下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

高壓鍋燉排骨的做法，看著嘴裡都流口水，天那，我好想吃上一燉，愛吃的寶貝們學做起來，不要懷疑與質疑，只要去嘗試的去做，就一定會是美食的味道，快快動手做起來吧，因為這個社會就是去享受的過程，會享受才會品味人生，品味人生的樂趣，是很重要的。