櫻花曲奇餅乾怎麼做|櫻花曲奇餅乾的做法

“粉嫩的顏色瞬間少女心爆棚，浪漫的櫻花吃在嘴裡甜在心裡”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻花曲奇餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後加入糖粉

• 2、進行打發，使黃油糖粉完全融合後分兩次加入蛋清

• 3、繼續打發蛋清與黃油完全融合，打發至體積蓬鬆發白

• 4、加入極少量的紅曲粉進行稍加著色

• 5、攪打均勻成淺粉色，加入麵粉後顏色會稍加深一點點

• 6、篩入低粉

• 7、用刮刀翻拌均勻，注意不要過度攪拌

• 8、麵糊裝入套有櫻花裱花嘴的裱花袋，剪去裱花袋裱花口

• 9、擠入烤盤

• 10、全部擠好

• 11、開啟烤箱語音選單模式“8”語音提示：“曲奇餅乾，上火170度、下火150度，預熱開始”

• 12、預熱結束，語音提示“請放入食材”

• 13、啟動烘烤模式，注意觀察顏色自行縮短烘烤時間

• 14、烘烤結束出爐（只需烤10分鐘即可，櫻花餅乾較小）少女粉嫩色～

• 15、成品圖

小竅門

要調出粉嫩色紅曲粉只需極少極少量，與麵粉混合後顏色會稍許加深