巧克力裂紋曲奇怎麼做|巧克力裂紋曲奇的做法

“追劇零食-巧克力裂紋曲奇是我的首選！這款曲奇做法簡單，口感酥脆，有濃濃的巧克力味兒和漂亮的花紋，顏值也很高噢！要不要動手試一試啊？
配方中的泡打粉有助於曲奇呈現漂亮的裂紋，最好不要省略噢！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力裂紋曲奇的做法步驟

• 1、先把所有材料備好。

• 2、黃油、黑巧克力隔熱水融化！不斷攪拌成液態！

• 3、加入細砂糖攪拌均勻！

• 4、雞蛋打散、分兩次加入並攪拌均勻，使其呈濃稠的糊狀！

• 5、這樣就差不多了！

• 6、低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合後篩入到巧克力混合物裡。

• 7、繼續攪拌均勻成濃稠的麵糊！再放入冰箱冷藏至少一個小時！（也可以冷藏一夜哦）

• 8、冷藏後的麵糊搓成均勻的小球，再蘸滿厚厚的糖粉！

• 9、擺盤！注意小球間留點足夠的空隙、烘焙的過程中會自然塌成圓餅狀併產生漂亮的花紋！

• 10、放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤20-25分鐘左右當曲奇摸上去硬硬的就可以出爐了！

• 11、滿屋飄香啊！

• 12、咬一口，香香脆脆，還有濃濃的巧克力味，好滿足😋

• 13、這漂亮的花紋，好神奇哦！

• 14、喜歡嗎？動手試一試吧！

小竅門

1.泡打粉有助於曲奇呈現漂亮的裂紋，不要省略噢！
2.麵糊最好冷藏一小時後再整形，也可以放冰箱冷藏一晚，第二天使用。