“麻辣脆是我家鄉用菜頭醃製的一種小菜,麻辣脆爽!”
1、菜頭洗淨備用
2、切成條加入三分之二茶匙鹽醃製半個小時
3、擠出醃製出的多餘水份(一定要擠的幹一點)
4、加入半茶匙雞粉和一茶匙花椒油和30克的五香辣椒粉拌勻即可
5、成品