麻辣脆香甜豆怎麼做|麻辣脆香甜豆的做法

“下酒菜，別再買酒鬼花生了。麻辣脆香甜豆才是真正的下酒菜，麻辣脆香，好吃的根本停不下來，越吃越過癮。聚會最適合的休閒小吃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

麻辣脆香甜豆的做法步驟

• 1、準備食材：甜豆、幹辣椒、花椒、陳皮、椒鹽。

• 2、甜豆洗淨，瀝乾水水，用幹甜豆也可以。甜豆要挑選飽滿的。

• 3、把幹辣椒切碎、陳皮、花椒洗淨；辣椒一定要幹辣椒，才香，喜歡辣的，一定要多放辣椒，越辣越過癮。

• 4、熱鍋，放油，把甜豆倒入鍋裡，中火翻炒；千萬別小火，小火不脆香哦。

• 5、把幹辣椒、陳皮、花椒、一起倒入鍋裡翻炒；讓辣椒、陳皮、花椒完美的結合入味甜豆。

• 6、炒至吧啦吧啦響，辣味飄出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒鹽，炒均勻出鍋。

• 7、炒至吧啦吧啦響，辣味飄出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒鹽，炒均勻出鍋。

小竅門

辣椒要用幹辣椒才香。