1、用擀麵杖把消化餅乾碾碾碎
2、黃油隔水融化
3、融化後的黃油倒入餅乾中,攪拌均勻
4、餅乾倒入模具中,用平底的器具壓平壓實,放入冰箱冷藏,
5、奶油乳酪室溫軟化
6、分次加入兩個雞蛋、牛奶、酸奶,用打蛋器攪拌均勻
7、玉米澱粉低粉過篩,篩入乳酪糊,拌勻
8、從冰箱中取出餅底,把麵粉糊倒入餅乾底上
9、在桌子顛幾下,震出氣泡,
10、烤箱中下層水浴法170度,40分鐘左右