抹茶乳酪蛋糕怎麼做|抹茶乳酪蛋糕的做法

“之前買了乳酪，一直放在冰箱，在不用掉就過期了，這款蛋糕一次可以消耗不少，看起來好像挺麻煩，其實超簡單，只要材料備齊了，都能成功，沒有烤箱也能做的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、所有材料準備好

• 2、魚膠片放水裡泡軟

• 3、餅乾用擀麵杖壓碎

• 4、和溶化後的黃油一起拌勻

• 5、放模具裡壓平

• 6、我用了兩個模具，大的準備送人

• 7、抹茶粉用熱水泡開

• 8、乳酪軟化後，加入白糖打順，打到無顆粒

• 9、再分次加入牛奶，打到完全融合

• 10、再加入泡開的抹茶粉

• 11、加入軟化的魚膠片

• 12、加入新鮮檸檬汁

• 13、打蛋器全部打融合

• 14、奶油打成有彎勾就行了

• 15、把打好的奶油放入乳酪糊裡拌勻

• 16、倒入模具

• 17、用力震幾下，把氣泡震出來，放冰箱冷藏4個小時就可以脫模了，脫模的時候用吹風吹在模具邊上吹下就行了。