“雞肉應該是我家日常吃的最多的肉類了吧，孩子喜歡吃的可樂雞翅，炸雞腿，有的時候會做三汁燜鍋……之類的，畢竟是食肉動物家庭，從老滴到小滴都是一頓不能少了肉的。雞腿有的時候會炸著吃，都是在孩子饞了的時候，做得少，因為覺得油炸食品不健康，燉的比較多，但是孩子吃得少……因為他不愛吃燉的……這是個很矛盾的事情。我今天分享的這道無水無油電飯煲燜雞真的能解決這個問題，這次我燜了3只雞腿，幾乎都被兒子吃了，而且是在還沒炒完菜的情況下，一上桌他就迫不及待地開始吃了，等炒完菜，就剩三根骨頭了，肉所剩無幾。這樣做的雞腿是真的好吃，肉質特別特別的嫩，抖一抖骨頭，肉就能掉下來，軟爛脫骨，而且很入味兒，我個人覺得這樣做的雞腿還很健康，進鍋不放一滴水一滴油，出鍋的時候能飄著一層油花！這不是把油脂給燜出來了嘛！這個週末還要做一次，夾燒餅吃，一定受歡迎！”
1、先來處理雞腿，琵琶腿洗淨用牙籤在表面戳孔，多戳一些能夠幫助入味兒。
2、加入生抽，老抽，蠔油，鹽和白糖，給雞腿做個全身按摩，然後醃製一會兒，也可以裝入袋中醃製一夜。
3、電飯煲內膽底部鋪調料，蔥段，薑片和蒜，把醃製好的雞腿連同料汁一起倒入內膽。
4、天際全瓷電飯煲內膽全陶瓷材質，能最大程度保留食材鮮香和營養，燜出的雞腿才能鮮嫩多汁。
5、觸屏“功能”按鍵，選擇“煲湯”功能，輕觸“開始”，電飯煲進入工作狀態，高清顯示屏同步顯示剩餘時間，工作結束後電飯煲可自動進入保溫模式。
6、開蓋的一刻真的香懵了，燜好的雞腿出了很多湯汁，還漂著一層油花！
7、肉質鮮嫩，非常入味兒，而且可以輕鬆脫骨，這做法我想我會吃一輩子……
千里飄香谷
