香蔥火腿蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃蛋白分離後，蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉攪拌均勻

2.蛋白加入少量檸檬汁的打至順滑，開始放入白糖，每次放20g,分3次放完

3.把打好的蛋白取三分之一到蛋黃糊裡切拌均勻，接著把切拌好的蛋黃糊全部倒進蛋白裡.用切拌方法切拌好

4.烤盤裡放入油紙，倒入蛋糕液，在桌子上摔幾下去除氣泡

5.撒上蔥粒和火腿粒

6.進入150預熱好的烤箱，烤35分鐘即可

烹飪技巧

1、蛋白必須在無油無水的容器裡打2、蛋白和蛋黃拌勻時必須像炒菜那樣由下往上翻3、每個人的烤箱都不一樣，溫度，時間，僅供參考，請按自己烤箱實際情況做相應的調節