抹茶紅豆吐司的做法 抹茶紅豆吐司(麵包機版) 抹茶紅豆吐司怎麼做

“自烘焙以來,沒做過蜜豆的東西,因為不想買那些一包包的溼粘的蜜豆.可是紅豆確是可以做很多好吃的甜點的呢,例如紅豆牛奶冰,紅豆糕等.今天,終於自己做一次蜜豆.因為懶呀,就出動麵包機吧,搭配抹茶,做個吐司.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶紅豆吐司的做法步驟

• 1、把牛奶先倒入麵包機桶，然後倒入除酵母，黃油以外的材料。啟動和麵程式15分鐘，麵包桶中的材料都揉成了一個麵糰，關閉程式靜止20分鐘。

• 2、把蜜豆裝入果料盒，投入酵母，啟動“甜麵包”程式，選擇中燒色，900g，果料，啟動。麵包機開始繼續和麵，十分鐘後加入黃油。大概揉麵結束前5分鐘，會聽到兩聲比較大的聲響，是果料盒撒果料的聲音。（注：因蜜豆屬於軟質果料，攪拌過程中容易攪碎，所以等下二發前會再次鋪一層）

• 3、揉麵完成後會進入預發酵狀態，大約半小時。之後會再次轉動攪拌刀，排氣5分鐘，完後按暫停鍵，把麵糰拿出來，擀平鋪一層蜜豆，整好型放入麵包桶。

• 4、麵包機下面放兩個冰袋，注意冰袋不要碰到發熱管。把麵包桶放上去，按“繼續”，麵包機進入最後發酵階段，之後就不用管了，麵包完成會發出長鳴提醒。

• 5、麵包快好了，貌似發展不錯。

• 6、麵包出爐後

• 7、發得很高，面上很軟，一碰就皺呢。熊熊看著也想吃

• 8、請輸入做法說明菜譜描述，最多輸入1000字

小竅門

採用了“靜置法“，確實很軟很軟，在不用連續操作四五個小時，就能吃上口感很好的吐司麵包。