1、主料全部放在一起。
2、放入麵包機,啟動和麵功能。
3、揉成光滑麵糰。
4、再加入黃油,繼續揉麵功能。
5、直到麵糰呈擴充套件階段。
6、收圓麵糰,啟動發酵功能,大概一個半小時麵糰發酵到兩倍大。
7、取出麵糰,揉均勻,排氣。
8、分成大小兩塊麵糰。
9、一份加入抹茶粉,揉均勻。
10、用大面團包裹小麵糰。
11、收圓。
12、切成三份。
13、擀成牛舌狀,再捲起來,如此反覆兩次。
14、放入吐司模具,啟動二次發酵。
15、大概四十分鐘發酵到模具八分滿,預熱烤箱165℃。
16、烤30分鐘,烤好後,取出涼透後切片。
17、抹茶土司。
烤箱溫度不同,請根據自己家的調節。