“這個吐司的配方適合10*10*10的水立方吐司模具。”
1、把除了黃油和抹茶粉之外的所有材料倒入麵包機裡啟動揉麵程式，大約28分鐘。
2、大約10分鐘左右的時候放入黃油繼續完成揉麵程式。
3、揉麵程式結束，麵糰達到完全擴充套件階段。
4、麵糰分出120g加入抹茶粉揉勻，進行第一次發酵。
5、發酵好的麵糰，體積增大2倍。
6、取出揉揉排氣，鬆弛5分鐘。
7、把原色麵糰擀成長方形。
8、抹茶麵團擀成小一點的長方形。
9、如圖摞起來。
10、如圖兩邊對摺。
11、捲起，鬆弛5分鐘。
12、擀成長方形。
13、再次對摺後捲起，鬆弛5分鐘。
14、擀成長方形。
15、分割成四份。
16、辮成麻花辮子。
17、兩端收口朝下放入吐司模中，二次發酵。
18、發酵至8分滿。
19、將ukoeoE6050風爐烤箱設定溫度為150度、加熱時間為30分鐘，達到設定溫度後會有智慧提示音，接下來放入模具進行烘烤，待烘烤結束提示音響起取出即可。
20、待放涼後切片。
21、一抹綠色。
22、清新自然。
23、清爽的感覺。
老面的製作：100g高筋麵粉加入70g水、1g鹽、1g乾酵母粉混合均勻後室溫下發酵2－3倍大後放入冰箱冷藏儲存，隨用隨取。
千里飄香谷
