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發表於:2024-01-27
“薯餅新吃法,薯餅用牛油果夾心,不加任何調料,原汁原味,味道不錯,吃在嘴裡沒有肥膩的感覺”食材明細主料薯餅(10塊)牛油果(半隻)輔料油(適量)炸粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛油果夾心...
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發表於:2024-02-23
“蜂糖不是楓糖。把孟老師的楓糖夾心餅改編成蜂糖夾心餅,揣測著蜂糖當比楓糖甜,於是減少了分量。心下猜度著最後的效果,沒想到烤出來以後,看上去竟也可以假亂真了。甜度麼,幸好沒讓蜂糖=楓...
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發表於:2018-06-27
果篦兒、雞蛋、油條,搭配甜麵醬、腐乳、辣醬等佐料。煎餅果子麵糊使用綠豆麵製作,面和水的比例是1:1,通過少量多次加水的方法調製麵糊,可以避免麵糊過稀。將調好的麵糊攪拌至無顆粒後,醒發3...
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發表於:2018-04-11
油條。煎餅果子是天津非常有代表性的一種食物,裡面主要夾得就是油條,在天津又叫果子,所以叫做煎餅果子。煎餅果子的麵皮主要是用雜糧麵粉為主要原料,烙成餅後再放入一些小配料,這樣一份正宗...
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發表於:2024-02-27
“今天這款餅乾出爐後,我開心不已,原來只用植物油也能這麼美味。香甜酥脆,不用夾心已經很好吃。再夾上酸甜的草莓醬,味道更是升級。最關鍵的是,配方比較健康,就算貪心的多吃幾塊,也不會有強烈...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料紫薯泥(500g)糖(30g)糯米粉(80g)輔料低筋粉(250g)黃油(100g)糖粉(70g)胡蘿蔔泥(100g)牛奶(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果蔬夾心餅的做法步驟1、紫薯洗乾淨去皮切塊隔水整熟2、然...
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發表於:2024-02-01
“聖誕快到了,和我們春節一樣,提前準備很多吃的,只不過準備得東西不一樣。餅乾存放時間長,做出來自己吃,家人吃,包裝精美些送人,都是很好的選擇。”食材明細主料麵粉(500克)白糖(250克)黃油(250克)...
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發表於:2024-01-03
“我覺得除了奶油蛋糕,最好吃的蛋糕還得算上夾心蛋糕,現成的紫薯餡,用淡奶油來調節稀稠,再在蛋糕表面擠上淡奶油,咬一口下去,哇!表面是輕盈的香甜可口,內部是帶顆粒感的香濃沙甜,這個搭配太美味...
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發表於:2024-02-01
“這款鬆餅的製作方法和蛋糕的方子差不多,沒有新增泡打粉,所以蛋白的打發就相當的關鍵,一定要將蛋液打至呈非常細膩的乳白色,提起打蛋器後滴下的蛋液不會滴落,但也不可以太乾。鬆餅的油很少...
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發表於:2018-06-22
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料黃油(180G)全麥粉(30G)杏仁片(30G)雞蛋(2個)低粉(20G)泡打粉(2G)輔料杏仁粉(30G)糖粉(100G)檸檬汁(25ML)奶油餡(適量)草莓果醬(適量)配料鹽(一小撮)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油夾心餅...
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發表於:2019-01-16
將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料紫薯(三個)吐司(六片)雞蛋(三個)輔料蜂蜜(適量)藍莓果醬(一勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯吐司夾心餅的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切片上鍋蒸十分鐘。2、用擀麵杖搗碎加入一...
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發表於:2024-01-04
“今天應該是入冬以來最冷的一天了,南方的冷真的冷到骨子裡,剛吃完飯,就又餓了,趁著家裡的紅薯,就又做了一份紅薯餅色澤金黃,外面酥脆的表皮,內裡確實非常軟糯的,口感香甜,是一款大人小孩都愛吃...
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發表於:2024-02-05
“這款餅乾與蛋黃餅乾做法類似,但是在蛋黃餅乾的基礎上,加了可可粉,甜度稍微降了些,中間是夾心果醬,外面裹了一層巧克力。造型上也別緻了,萌了許多。那句話怎麼說了,叫“一入烘焙深似海”。有...
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發表於:2024-02-28
“這款無油小餅乾,好吃又不長肉肉,不用擔心發胖。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(55克)糖(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夾心小餅乾的做法步驟1、準備材料,將蛋白蛋黃分離2、蛋白加入...
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發表於:2024-01-01
“白色搭配紫色本就是耀人眼目的,這款紫薯夾心米餅,清甜宜人,外脆內糯,不坊一試”食材明細主料大米(100g)紫薯(3個)輔料蜂蜜(適量)橄欖油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯夾心米餅的做...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料牛油果(1只)麵包(幾片)輔料酸奶(1小瓶)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶牛油果夾心麵包的做法步驟1、牛油果對半切開,挖出果肉,放入榨汁杯中,倒入一小瓶酸奶。2、將榨好的酸...
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發表於:2024-01-31
“果醬夾心餅乾美食天下人人都是美食家16朋友說這個最近很流行,其實我並不追流行,只是最近很喜歡玩餅乾。從開始做烘焙開始,都沒有好好做過餅乾。決心要把餅乾玩壞。想做夾心餅乾,翻來翻去...
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發表於:2024-01-03
“華夫餅傳統形式是長方形的格子餅,今天來跟大家分享的是不一樣的形狀,而且放了紫薯餡料進去做夾心,口感多重外脆內鬆軟,做好出爐家人搶著吃,讚不絕口呢。”食材明細主料黃油(50g)白砂糖(35g)鹽...
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發表於:2024-01-09
“我覺得烘焙的樂趣在於享受過程,比如在安靜閒適的午後,和小朋友一起動手製作餅乾,一起看著食材經過一番折騰之後變成誘人的點心,會讓你感覺特有成就感。趁著兒童節的到來,陪他度過一個特別...
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發表於:2020-08-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛油果夾心薯餅是一種以牛油果為主要原材料製作而成的食品,以牛油果為食材製作,能夠增加食物本身的營養價值,增加了很多...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料紫薯(1個)吐司(適量)輔料白糖(適量)雞蛋液(適量)麵包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯夾心餅的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟2、蒸熟的紫薯加適量白糖3、壓成紫薯泥...
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發表於:2024-02-10
“從小就喜歡吃餅乾,尤其是夾心類的餅乾我真的對他是毫無抵抗力呀。生了崽崽後為了減肥,很久都沒敢碰餅乾呢,現在,偶爾也會嘴饞,買點回來磨磨牙齒但是對於那甜的發膩的夾心,已經吃有點厭煩了...
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發表於:2024-01-08
“肉夾饃,陝西省有名的一道美食,這款是臘汁肉夾饃,香香的白吉餅夾上肉碎不知道有多好吃😋,趕緊做起來吧!”食材明細白吉餅中筋麵粉(500克)酵母(6克)溫水(270克)玉米油(1茶匙)醬肉五花肉(1000克)八角(2...