酸奶杏仁蛋糕怎麼做|酸奶杏仁蛋糕的做法

“酸奶杏仁蛋糕，其口味可比美芝士蛋糕，芝士好貴啊，酸奶就不同了，平民多了，吃起來絕不輸芝士蛋糕，清新輕盈不膩，有益低脂！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶杏仁蛋糕的做法步驟

• 1、酸奶、蛋黃、蛋白

• 2、黃油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖

• 3、已溶化黃油加入酸奶中，稍拌

• 4、加入蛋黃拌好

• 5、在蛋黃液中加入過篩低粉和玉米粉

• 6、拌成酸奶麵糊,待用

• 7、糖分三次加入蛋清裡，加入醋

• 8、把蛋白打發成10成發的蛋白霜

• 9、把蛋白霜分三次加入酸奶麵糊中

• 10、輕輕翻拌均勻

• 11、把麵糊倒入蛋糕模中，輕敲幾下，震去氣泡

• 12、輕輕撒上杏仁片

• 13、在烤箱最下層放一個烤盤，倒入水，下二層再放一個網，烤箱加溫170度，烤60分鐘

• 14、出爐,晾涼

• 15、這個蛋糕烤的非常成功，色澤柔柔的，有點浪漫氣息