芝麻白雪卷的做法 健康小點——芝麻白雪卷 芝麻白雪卷怎麼做

“自己家打了芝麻粉，除了包湯圓的時候用了一點點之外，剩的一大半都不知道要怎樣消化。自己特別愛吃馬蹄糕，本想做款芝麻糕，卻又覺著太單調，就手癢將它捲了起來。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻白雪卷的做法步驟

• 1、馬蹄粉過篩。

• 2、馬蹄粉、芝麻粉和50克水混合成粉漿。

• 3、將剩下的水和糖煮成糖水。

• 4、熱糖水與粉漿混合成生熟粉漿。

• 5、將少量的粉漿倒入擦了薄油的糕盤裡。

• 6、大火五分鐘蒸至透明，冷卻後從一頭捲起。

• 7、卷號之後切段，撒上椰蓉即可。

小竅門

1、用方盤蒸更好，我的方盤太大了，只能用圓盤。

2、馬蹄粉很多顆粒，要先過篩。

3、做好的卷可以在鍋裡煎一下，熱食也很好吃。

4、除了撒椰蓉外，芝麻、糖粉應該也可以。