1、小白菜切段。炒鍋刷底油,先放菜根部,胡蘿蔔,姜。
2、煸炒軟後,放入菜葉部分。
3、放入少許白糖,鹽,淋好油(可以直接吃的油)。盛盤。
4、淋上芝麻醬。
炒青菜,大火快炒,更能保持翠綠及營養,口感清脆!