蛋肉糕怎麼做|蛋肉糕的做法

“一道很實在的美食，簡單的肉配上簡單的蛋，非常美味！非常營養！
豬肉可以為我們提供豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，還含有大量的有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，對預防和改善缺鐵性貧血起著很重要的作用。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、DHA、豐富的維生素、葉酸、鈣、鐵、磷、碘等，含有人體需要的人多營養物質。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋肉糕的做法步驟

• 1、把好五花肉餡放到碗裡；

• 2、圓蔥切末；

• 3、圓蔥和肉攪拌均勻；

• 4、放生抽、香油、雞粉、花椒麵、香菇粉攪拌均勻；

• 5、放澱粉攪拌均勻；

• 6、用勺子壓平；

• 7、打入一個雞蛋，開鍋15分鐘；

• 8、蒸好的蛋肉糕放到提前準備好的盤子裡，胡蘿蔔、香菜一同吃掉，營養豐富哦！

小竅門

肉餡裡可以放自己喜歡的食材，如香菇、胡蘿蔔等。