肉桂紅酒蛋糕怎麼做|肉桂紅酒蛋糕的做法

“肉桂一直都是個人比較偏好的口味，配以濃醇的紅酒和堅果實屬享受。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉桂紅酒蛋糕的做法步驟

• 1、將100g黃油放入室溫軟化，後用打蛋器攪打至顏色發白，期間分2次加入100g糖

• 2、分2次加入打散的蛋液攪拌均勻

• 3、取70ml紅酒分3次加入蛋糕糊攪拌均勻

• 4、篩入麵粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉輕輕拌勻

• 5、撒入腰果碎翻拌均勻

• 6、將蛋糕糊倒入模具中（8分滿）

• 7、烤箱以170度中上火烤35—40分鐘

• 8、趁熱拿出蛋糕後淋上30ml紅酒放置5個小時以上待紅酒充分吸收後即可實用