關於蛋肉的知識

“此粥簡單易做，具有調理腸胃，通便之功效，且營養豐富！”食材明細主料番薯（1條）雞蛋（1個）大米（適量）瘦肉（適量）水（適量）醃製瘦肉調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）酒（適量）生粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋肉雪茄卷製作簡單方便，容易上手，是一道適合在家裡與家人一起吃的美味佳餚。這道菜的外觀看起來就像一根根的雪茄，香氣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蛋肉雪茄卷與南方地區喜愛食用的蛋餃有異曲同工之處，蛋肉雪茄卷在這裡是單獨食用的，更能嚐出雞蛋的焦香，鮮嫩的口感，一口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘如意蛋肉卷是一道美味的小吃，過程也不用花多久的時間，食材準備也不復雜，不過做的時候得細心，因為蛋皮如果煎薄了，很容易破...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100雞蛋：1個輔料澱粉：1小勺香油：半勺鹽：適量生抽：1大勺料酒：1大勺清水：少許具體步驟1.把豬肉洗淨剁成肉末，在加入剁...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料麵粉：適量雞蛋：2個肉：適量輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.菠菜洗乾淨、切碎。2.放入炸汁機裡炸汁。3.把肉切好放炸汁機...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：若干胡蘿蔔：一小段菠菜：一棵雞蛋：3只輔料白胡椒粉，：少許鹽：少許糖：少許生抽：少許具體步驟1.豬肉末先用少許鹽、生抽、...

“今天想吃炒河粉，用了酸酸的番茄試，新口味，搜尋了一下，用番茄來煮，味道還是不錯的，喜歡番茄味的可以試試”食材明細主料豬肉（適量）番茄（適量）雞蛋（適量）河粉（適量）輔料蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘如意蛋肉卷主要用到了豬肉還有雞蛋，雞蛋的鮮香搭配上淡淡的豬肉的味道真的是一道十分完美的菜餚呢，而且含有豐富的蛋白...

食材明細主料標準粉（80克）水（160克）雞蛋（3個）豬絞肉（100克）輔料姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）孜然（適量）黑胡椒（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式軟皮披薩的做法步驟1、1、姜切成薑末和...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料肉餡：適量雞蛋：適量輔料蔥花：適量姜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.雞蛋打散。2.肉餡放油鹽攪打成勁。3.雞蛋攤成餅。4....

食材明細主料西葫蘆（1個）雞蛋（2個）肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西葫蘆蛋肉滷麵的做法步驟1、木耳泡發撕碎，該切丁的切丁₍ᐢ•⌄•ᐢ₎。2、油鍋，炒肉...

“豬肉：滋陰、益氣雞蛋：富含蛋白，增強免疫力肉香味濃郁，下酒下飯菜”食材明細主料五花肉（500）輔料茴香（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）冰糖（適量）當歸（適量）老抽（適量）橙皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹽（適...

食材明細主料餃子皮（200g）玉米（適量）荸薺（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉末（適量）雞蛋（1個）輔料雞粉（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮蛋肉煎餃的做法...

“一道很實在的美食，簡單的肉配上簡單的蛋，非常美味！非常營養！豬肉可以為我們提供豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，還含有大量的有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，對預防和改善缺鐵性貧血起著很...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蛋肉雪茄卷是將雞蛋麵粉煎成煎餅，然後抹上肉餡捲起來，放在油鍋中煎至而成的美食，也可以根據自己的口味用牛肉餡兒，製作起...

“年味兒越來越濃，也自然會想到許多年味美食，也不見得是什麼大菜，卻總是能把人的饞蟲引出來，小時候只有過年才能吃上的菜，內心深處有著別樣的記憶，一想起來就覺得它美味。這種情感已經超出美...

“又一道現學現賣的浙江小吃，請忽略過程中那個不規則的餅吧，當平底鍋裡麥餅的香味一陣陣傳來，腦海裡想著的只是這個餅能夠儘快出鍋，以滿足旁邊翹首數秒盼著的小人兒，看她垂涎欲滴的樣子，餅圓...

“一直以來我就很喜歡吃香菇，不過我女兒好像對香菇不怎麼感興趣，為了讓她吃一點香菇，我就做了這道香菇蛋肉盅，香菇，肉，蛋，芹菜都組合在一起，用手拿一個當零食吃也不錯！！”食材明細主料香菇（12朵）豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘如意蛋肉捲來啦，話說如意蛋肉卷不僅好吃、好看，還有好運氣的寓意呢，就像齊天大聖的金箍棒一樣，是個“聖器”。金黃色的外...

食材明細主料五花肉（一斤）山雞蛋（10枚）輔料蔥姜（20克）配料老抽（5克）生抽（8克）鹽（6克）五香粉（5克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷肉蛋的做法步驟1、豬肉切塊放入碗中。2、加老抽，蔥姜，五香粉抓勻。...

“《肉沫煎蛋》我身邊的很多朋友都沒聽說過，但我小時候媽媽就是這樣做給我們吃的，真的很好吃製作業非常簡單。”食材明細主料雞蛋（3個）肉末（適量）輔料鹽巴（適量）醬油（一勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（...

“第一次做，，味道棒棒噠”食材明細主料豬肉（500g）雞蛋（2個）輔料蔥（1顆）姜（2g）鹽（半匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蛋卷的做法步驟1、豬肉切成肉末2、兩顆雞蛋打碎攪成蛋液3、蔥姜切碎拌...

食材明細主料肉碎（100克）浸軟黑木耳（少許）浸軟香菇（1小朵）紅蘿蔔（1小段）雞蛋（1粒）青蔥（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）蒜（少許）配料甜麵醬（1湯匙）生抽（少許）糖（少許）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉...

食材明細主料肉末（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）香油（1勺）蔥花（1勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個加入少許的鹽，加1.5的溫水攪拌均勻2、去除泡沫3...