-
發表於:2024-01-27
食材明細主料蒸熟的糖包子(3個)輔料食用油(100ml)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎糖包的做法步驟1、把鍋刷乾淨,擦乾水分,放油下鍋大火燒開。2、油燒開後轉小火,把糖包放下去煎,不要翻個...
-
發表於:2024-01-28
“酸甜可口的菜餚,外加一碗白米飯,不想太油膩,這個做法可以供大夥參考,做出的糖醋排骨味道一樣酥香,口感酸甜。”食材明細主料中肋排(兩根)冰糖(適量)香醋(適量)輔料姜(1塊)蔥(兩根)老抽(少許)蒜(少許)料...
-
發表於:2024-01-07
“紅糖和奶油香味兒濃郁,香甜可口。方法簡單,現蒸現吃,口感特別好。”食材明細主料麵粉(200g)輔料酵母粉(適量)餡料紅糖(50g)奶油(20g)麵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油紅糖包的做法...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料豬肉(適量)包菜(適量)輔料香蔥(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)油煎包菜卷的做法步驟1、豬肉適量。2、豬肉剁成肉泥加適量的精鹽,蔥花拌勻...
-
發表於:2024-01-28
“這個粘豆包是東北及內蒙的地方特色美食。豆包面用的是用糜子磨成的米,叫大黃米,顏色金黃,長的像小米,但比小米粒大一點,糯性很大。做豆包的時候要把大黃米和少量的玉米碴提前淘洗乾淨,再控...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料麵粉(適量)輔料白糖(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常糖餅的做法步驟1、用溫水把麵粉活成麵糰,醒二十分,再揉至麵糰沒有空隙無小孔兒,把麵糰揪成大小相等...
-
發表於:2024-01-13
“奶香濃郁的砂糖麵包!”食材明細主料高筋粉(230克)低筋粉(20克)黃油(30克)雞蛋(1個)冰凍黃油粒(20克)輔料白糖(30克)酵母粉(3克)食鹽(2克)牛奶(110克)砂糖(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛油砂...
-
發表於:2024-02-28
“在陽臺種的油菜,這些日子陸續都收穫了,天天吃也吃不了,家裡的也不怎麼喜歡吃,琢磨著包燙麵包子,煎餃、燙麵的吃多了也不消化,做生煎包吧,隔一天做一次,好消滅這些油菜,怎麼說這些菜菜是自己種...
-
發表於:2023-12-31
“外酥裡嫩,香酥味美,軟糯Q彈,簡單易學!”食材明細主料豆包(適量)輔料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油煎豆包餅的做法步驟1、成品圖。2、豆包蒸熟,涼涼。3、鍋裡適量油,豆包用矽膠鏟...
-
發表於:2024-01-27
食材明細主料槐花(750g)韭菜(200g)豬五花(150g)蛤蜊肉(150g)麵粉(1000g)輔料蠔油(10g)味極鮮(適量)花生油(適量)雞精(適量)鹽(適量)酵母(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常槐花韭菜水煎包的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-08
“我一般都是用自己手工包的餃子放在冰箱冷凍著,這樣做煎餃既方便又幹淨而且還很美味哦”食材明細主料速凍餃子(適量)輔料香菜(適量)小米辣(適量)味極鮮(少許)陳醋(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料雞蛋(一個)輔料糖(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎糖雞蛋的做法步驟1、鍋燒熱放油,打入一個雞蛋小火煎。2、煎到一半熟翻過來,放入少量的糖再煎,煎熟就可以了。...
-
發表於:2024-01-09
“現在超市都有速凍的煎餅或者油條,買來放入冰箱冷凍,做早餐時隨吃隨取既方便又衛生,不過自己做的更放心。這種簡易版的煎餅包油條,不但的快捷與美味,還很經濟實惠與營養,所以讓人特別喜愛。...
-
發表於:2024-01-13
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裡自然幾乎是每天都還海鮮,離...
-
發表於:2024-01-07
“由重慶的小吃攤煎餅做法,特色麵點豬兒粑餡料,川渝老式冰薄月餅風味,結合幾者特色,創出來的美食。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料冬瓜糖(15g)白芝麻(適量)白砂糖(適量)油滋(適量)清水(180ml)橘紅餅(5g...
-
發表於:2024-02-26
“魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(...
-
發表於:2023-12-29
“甜甜的鹹鹹的。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料大蒜(2瓣)澱粉(一勺)白芝麻(少許)調料蠔油(一勺)番茄醬(一勺)白砂糖(半勺)南德(2克)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蠔油煎蛋的做法步驟1、炒鍋預熱...
-
發表於:2018-10-26
在這個生活節奏急劇加快的時代裡,許多城市裡的年輕人沒有太多時間去研究各式各樣複雜繁瑣的菜品,平時上班吃飯常常叫外賣或者隨便應付了事,到了週末,忙碌一週之後也是身心俱疲,實在是沒有精...
-
發表於:2024-01-02
“記得第一次吃油煎包,滿嘴流油,香氣撲鼻,很長時間都忘不了那種脣齒留香的味道。經過多次試驗,終於在家裡也能做出帶冰花的油煎包。味道一如從前一樣滿嘴留香,好吃不忘。”食材明細主料面(70...
-
發表於:2023-12-28
“在山東,早餐店裡隨處可見油煎包,油煎包有兩種做法,一種是平底鍋中抹上一層油,把包子放上去煎至底部金黃時沿鍋邊倒上清水直接煎,煎好後的油煎包,底部金黃酥脆;還有一種是倒上澱粉水煎,調澱粉...
-
發表於:2024-01-09
“家常生煎包(一次發酵法)做法簡單記錄:麵粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了,當然以面劑發酵狀態為準)。麵糰發酵與酵母用量...
-
發表於:2024-01-09
“糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,雖然不是特別正宗的做...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料餛飩皮(數張)紅豆沙(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎豆沙包的做法步驟1、準備好麵皮2、將紅豆沙分別包入麵皮裡3、鍋內放油分別將包好的豆沙包下油...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)鮮肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)水(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)芝麻香油(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普...
-
發表於:2024-02-27
“食材:麵粉,白糖,油。做法:1、麵粉加清水和白糖揉成麵糰,2、再切成小點,擀成麵皮,如圖。3、準備好白糖,取一張麵皮,在麵皮上放上一勺白糖,兩面合成,做成餃形,如圖。4、做好的餃子,放進燒好油的鍋裡...