1、食材:雞蛋、蟹肉棒、水澱粉。
2、將蟹肉棒切開,待用。
3、將雞蛋打入碗中,加適量的鹽。
4、打成蛋液。
5、用油格過濾。
6、隨後,合入切好的蟹肉棒,加入水澱粉。
7、加適量的玉米油。
8、攪拌均勻。
9、接著,將蟹肉棒蛋液倒入抹了油的保鮮盒中,蓋上保鮮膜,上面戳幾個洞。
10、放入蒸鍋中。
11、蓋上蓋,開鍋蒸15分鐘,關火。
12、開蓋、揭去保鮮膜取出。
13、晾涼一下。
14、然後,放在案板上切開即成。