肉腸鹹蛋糕怎麼做|肉腸鹹蛋糕的做法

“這款小蛋糕學會了在家給孩子做，簡單零失敗的小蛋糕，營養好吃，喧軟噴香，想想都流口水。我家隔三岔五的就會做一次，鄰居家的孩子每次都會來吃，不給都饞哭了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉腸鹹蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋打入盆中，肉腸切碎，小蔥切末，低筋麵粉和白糖都稱重。

• 2、雞蛋液和白糖一起打發到兩倍大，提起打蛋器滴落的蛋液不會馬上消失，就可以了。

• 3、加入20克玉米油，用矽膠鏟拌勻。

• 4、篩入低筋麵粉和2克鹽，翻拌均勻。

• 5、成細膩的蛋糕糊，吧肉腸和小蔥放入一部分拌勻。

• 6、把蛋糕糊倒入模具中，頂上在撒肉腸粒和小蔥。

• 7、長帝烤箱200度預熱，把模具放入，改成180度上下火烤15分鐘。

• 8、烤好的蛋糕上色均勻，悄悄鼓起，這樣就可以出爐了，這款小蛋糕是採用海綿蛋糕的做法，不塌陷不萎縮，做法超簡單。

• 9、你也試試吧，讓媽媽愛的美味留在孩子的記憶中，永不消失。

• 10、成品。

小竅門

1，蛋糕要想喧軟好吃，蛋液的打發一定要到位，打發不到位，蛋糕就不會喧軟。

2，烤箱一般太小了上色會不均勻，一般超過30升家庭用就很好，我這個是32升的，上色很均勻，烤箱的品牌不同，溫度會略有差異，可以自家的烤箱溫度做適當的調整。