1、取適量麵粉,加發酵粉,熟黑芝麻,五香粉,小茴香,小茴香切碎。
2、磕入雞蛋,加豬油,菜籽油,鹽。
3、攪拌成絮狀,放一點溫水和成硬一點的麵糰。
4、麵糰揉勻醒三十分鐘。
5、醒好的麵糰擀成筷子的厚度。
6、切成小方塊狀即可。
7、電餅鐺預熱,放入面豆烙至上色。
8、多攪動幾下,確保熟透。
9、晾涼後裝盤,香酥可口。
10、二月二的獨特美食。
面一定和硬一點,口感才會棒棒噠!