“軟糯香甜、適合所有人的食品，特別喜歡椰蓉、潔白像雪，給人毛茸茸的感覺，看起來特清爽（*@ο@*）哇～”
1、準備好配料。
2、把澄粉用15克開水燙一下，然後把糯米粉、白砂糖、色拉油、水一起加到澄粉裡揉成麵糰，面餳一會兒。
3、把麵糰平均分成十二等份，取一小塊放到手掌中按扁，然後放入棗泥餡包起來呈圓球形，把糯米球放到兩掌之間團成光滑的圓球形。
4、盤子裡倒上少許色拉油刷勻。
5、把糯米球放到盤子裡滾一下，讓糯米球沾上油，避免粘連。
6、所有的面都包好後，讓所有的糯米球都均勻沾上色拉油。
7、放到蒸鍋裡，開始蒸制。
8、開鍋後，蒸20分鐘左右即可，也可根據實際情況而定，這是蒸好的糯米餈。
9、趁熱滾上椰蓉。
10、滾椰蓉時候，一次可以先把兩個放到椰蓉裡，其餘的要先放在鍋裡，蓋上鍋蓋，不要讓其餘的糯米餈變晾、變幹，變涼、變幹很難沾上椰蓉的。
11、所有的糯米餈滾上椰蓉後，裝到紙托裡，最後點綴上草莓餡水晶果膏。
12、先嚐一個，內餡的樣子。
13、最後來張特寫！
14、點綴果膏後的特寫。
1、糯米麵不像麵粉一樣，會越揉越散，一般要用手攥球或者用兩手掌團面會越來越柔韌
2、沒有做的面要加蓋保鮮膜，避免幹散
3、蒸好的糯米餈立刻趁熱沾椰蓉，涼了或幹了就沾不上了，沒沾椰蓉的糯米餈應先放在鍋裡蓋上鍋蓋
4、做好的糯米餈要當天吃完、第二天會稍微變硬、口感不如先做的好吃
5、做好的糯米餈生胚可以放到冰箱裡冷凍，想吃的時候拿出來蒸制即可
千里飄香谷
