韓式風情——炒年糕圖解

喜歡看韓劇的姐妹對辣炒年糕一定不陌生，它可是在韓劇中出鏡率極高的經典街頭美食之一 ，細長的年糕包裹著紅潤的湯汁， 一口咬下Q彈勁道酸中帶甜鹹香微辣，其實韓式炒年糕的做法超級簡單，其中的韓式辣醬是不可缺少的靈魂~

主料

火鍋年糕 ：1袋
韓式辣醬 ：2勺

輔料

白菜 ：2片
洋蔥 ：半個
胡蘿蔔 ：半根
小蔥 ：2根
蒜瓣 ：2個
生抽 ：2勺
白糖 ：1勺
黑胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
白芝麻 ：少許

詳細步驟：

第一步

將火鍋年糕掰開

第二步

將胡蘿蔔、洋蔥、白菜切絲、小蔥切段

第三步

將蒜瓣壓成蒜蓉後放到小碗中，再加入韓式辣醬、辣椒粉、生抽、白糖、胡椒粉以及鹽拌勻

第四步

在鍋中倒入適量的清水後將醬料倒入拌勻後大火煮開

第五步

放入年糕後轉中火

第六步

煮至年糕浮起即可

第七步

加入準備好的蔬菜拌勻

第八步

加入香蔥絲

第九步

最後撒些白芝麻即可