粉色少女心繫列——草莓戚風奶油蛋糕圖解

哈哈哈哈，有沒有跟我一樣超愛草莓的朋友?那粉粉的顏色，超可愛的，再加上它那近似心的形狀，簡直一下子捕獲了你的心，一口咬下，鮮嫩多汁，酸甜可口，讓人感覺超幸福的，這款粉色系列的蛋糕有沒有像香甜的草莓一樣一下子捕獲你的心呢？

主料

低筋麵粉 ：55g

輔料

雞蛋 ：3個
草莓 ：適量
糖粉 ：80g
玉米澱粉 ：15g
淡奶油 ：適量
牛奶 ：35g
芒果 ：適量
食用油 ：30g
泡打粉 ：5g
鹽 ：2g

詳細步驟：

第一步

準備好材料

第二步

將牛奶、糖粉、食用油放入一同攪拌

第三步

倒入低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉以及鹽一同拌勻

第四步

將蛋清蛋黃分離，將蛋黃倒入一同攪拌

第五步

將蛋清打發後分兩次加入胚料中

第六步

倒入模具後震兩下，然後放入160度的烤箱中烤半小時

第七步

烤好後將蛋糕取出晾涼後切成三份

第八步

打發淡奶油後裝入裱花袋中擠在蛋糕上抹平，在蛋糕中間鋪上芒果丁後再擠上奶油抹平，再放上一層蛋糕

第九步

奶油外圈鑲嵌草莓和芒果，以此類推疊兩層；

第十步

最後再最上面的蛋糕上抹上一層厚厚的奶油放上草莓即可