冷凍黃魚要蒸多久

20-30分鐘。冷凍的黃魚，清洗時會化凍，根據黃魚的大小不同，蒸的時間也有所差別，一般蒸30分鐘左右即可，較大的黃魚或者肉質較厚的，適當的可以整40分鐘，但也不可蒸的時間過長，時間太長會影響魚肉的口感，肉質會變老。蒸的時候可以適當地加一些蔥姜和料酒去除腥味。