營養豐富的小炒臘肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：225
筍 ：100

輔料

紅米椒 ：5個
杭椒 ：80
生抽 ：10
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：2
蠔油 ：10

具體步驟

1.原料

2.鍋中放清水將筍焯一下，撈出

3.再將臘肉放入水中，煮10分鐘，撈出

4.杭椒、紅米椒切成段，筍切片

5.臘肉切片

6.鍋放少許油，下臘肉

7.筍炒軟

8.放入杭椒、紅米椒炒勻

9.調入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻

10.出鍋時撒雞精。

烹飪技巧

廚房小語：辣椒可依據自己的喜好搭配