主料
輔料
具體步驟
1.萵筍去皮切絲。
2.加入蒜末,鹽,麻辣鮮。
3.加入乾紅辣椒,生抽,米醋,白糖。
4.炒鍋倒油燒熱,放入花椒炸出香味。
5.用鏟子鏟油澆入萵筍上,撒上黑芝麻即可。
烹飪技巧
拌萵筍也可以用香油,我喜歡用炸的花椒油。可以根據自己的口味選擇