「家有大廚」黃油曲奇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切細，變軟；

2.低速打發黃油至順滑；

3.分三次加入糖粉打發至均勻；

4.如圖黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可；

5.全蛋分三次加入，每加入一次都要打發至黃油和雞蛋完全融合再加下一次；

6.如圖打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地。（沒有分享現象）

7.過篩低粉加入低筋麵粉；

8.用刮刀輕輕翻拌，讓低筋麵粉與黃油完全混合；

9.用一次裱花袋裝上自己喜歡的花嘴，裝上面糊，裱出形狀；180度預熱，烤20分鐘即可。

烹飪技巧

每個烤箱都有一定的溫差，按自己烤箱的溫度來掌握溫度和時間。