主料
高筋麵粉 :250輔料
豆沙餡 :適量具體步驟
1.除黃油外的所有材料放入麵包機中,啟動和麵程式,揉成光滑的麵糰
2.20分鐘後加入軟化的黃油,再進行一個和麵程式。
3.揉麵結束,再麵包機中進行第一次發酵
4.發酵結束,發的很好!
5.將麵糰排氣,均等分9等份,豆沙也分成9等份
6.取一份麵糰擀成圓餅,將豆沙餡包在中間,收緊口,揉圓
7.排入烤盤中,進行二次發酵
8.發酵好了,表面刷蛋液入預熱好200度的烤箱中,烤25分鐘,注意表面上色
9.成品
這個方子發的出乎意料的好!打開面包機著實嚇了自己一跳。一定要看住,千萬別發過勁了哦~