特下飯的豆沙麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糖 ：35
鹽 ：3
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
高筋麵粉 ：200
牛奶 ：100
黃油 ：25
奶粉 ：10

輔料

豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.所有材料除黃油外放入麵包機桶內，啟動揉麵程式，一個程式後加入軟化的黃油，繼續揉至完全擴充套件階段。

2.麵包機桶內發酵至兩倍大，用手指沾麵粉，輕輕的扎個洞，麵糰不塌陷不回縮即可

3.取出麵糰，排氣均等分成六份，揉圓，蓋保鮮膜靜置10分鐘。

4.取一個小麵糰，用擀麵杖擀圓，包入豆沙餡，像包包子一樣包好。

5.包好的包子收口朝下，按扁，擀成橢圓形，拿刀片輕輕的割口，但是不割透

6.將割好的面片從一頭捲起，然後再彎成圓形。放在溫暖溼潤處進行二次發酵。表皮刷蛋液

7.烤箱預熱，170度，20分鐘，上色及時加蓋錫紙。

烹飪技巧

無