美觀的外表，沁人的香味，是不是更能增加人的食慾呢,酸奶雙色戚風，顧名思義，當然有酸奶哦！既助消化，加上蛋清，對於女生而言，也是美容養顏的良品哦。早上出門太匆忙，來不及吃早餐，來一塊酸奶雙色戚風，一早上的營養都解決了，給你元氣滿滿的一天。
主料
玉米澱粉 ：15輔料
蛋清 ：5個具體步驟
1.準備製作蛋黃糊的材料，蛋黃和蛋清分離。
2.酸奶+玉米油攪拌至完全溶解。
3.加入糖和鹽混合拌勻。
4.篩入低粉、澱粉拌勻。
5.最後加入蛋黃拌勻。
6.蛋黃糊就做好了。
7.準備好蛋白糊的食材。
8.蛋清加入檸檬汁。
9.用打蛋器打出魚眼形的大泡。
10.然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鐘加入一次，共分三次加入。
11.直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲。
12.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻，然後再取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，繼續翻拌均勻。
13.將翻拌好的蛋黃糊全部倒回蛋白中。
14.迅速翻拌均勻。
15.稱好15克的可可粉。
16.將混合好的蛋糕糊一分為二，一份篩入可可粉。
17.迅速的翻拌均勻。
18.這是剩下的原色蛋糕糊。
19.8寸蛋糕模具，以模具中心為原點，一勺原色蛋糕糊，一勺可可粉的蛋糕糊層層的疊加。
20.振出氣泡，用牙籤從底部畫出隨意的花紋。
21.烤箱預熱150°，中下層，上下火，140°烤45-50分鐘。
22.完美出爐。
23.倒扣自然放涼。
24.脫模後很漂亮，沒有塌陷和收腰現象出現。
25.底部脫模，露出可可色。
26.切成八角。
27.呈現出漂亮的花葉。
1、蛋糕糊加入玉米澱粉不容易消泡。
千里飄香谷
