好吃的雙色戚風如何做簡單又美味

好吃的雙色戚風可以說是一種既簡單有實惠的美味甜品，它選用精選的上等麵粉和牛奶就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素，牛奶中含有大量的蛋白質易於人體腸胃吸收，對於在家想做下午甜點的男男女女來說，是一道居家必備的甜品。

主料

輔料

具體步驟

1.玉米油、牛奶、蛋黃放一盆裡，用打蛋器拌勻，然後分成兩份。

2.加入40克低粉和5克抹茶粉拌勻

3.另一份加入50g低粉拌勻

4.6個蛋白分次加入70g細砂糖打發至蛋頭提起呈小彎勾。分一半到原味黃糊、另一半加入抹茶糊，戚風手法拌勻

5.18cm中空模裡，分別間隔裝入兩種蛋糕糊，依次裝滿

6.入烤箱170度60分鐘，如果時間沒到，頂部上色要加蓋錫紙。

7.出爐倒扣晾涼後脫膜

烹飪技巧

無