美味的湯種椰蓉條麵包如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

湯種椰蓉條麵包是由麵粉和牛奶製作的成的具有椰蓉味道的條狀麵包，製作起來十分有意思，家中有小朋友的可以跟小朋友一同製作，這無疑是一場好吃又好玩的親子活動，其樂融融，製作出來的湯種椰蓉麵包也是十分好吃的，讓人垂涎欲滴哦。

主料

牛奶 ：105
中筋麵粉 ：80
高筋麵粉 ：220
湯種 ：100

輔料

黃油 ：30
雞蛋 ：2個
糖 ：60
鹽 ：2
酵母 ：5
椰蓉用糖 ：30
椰蓉 ：50

具體步驟

1.25克中筋麵粉和125克水混合均勻，放入微波爐微波20秒拿出拌勻，然後再重複兩次，直至麵粉水成為有紋路的麵糊

2.麵包桶依次放入牛奶，湯種，鹽，糖，雞蛋一個(留適量蛋黃刷麵包)麵粉，酵母，然後選擇生麵糰程式揉麵25分鐘

3.加入黃油，選擇imix程式繼續揉麵20分鐘

4.雙手沾油檢查麵糰是否到擴充套件階段

5.麵包桶上蓋上溼布，選擇酸奶程式發酵50分鐘，大概為原麵糰的2.5倍大

6.雞蛋一個打散，加入白糖和椰蓉混合成椰蓉陷

7.發酵好的麵糰取出排氣擀成長方形，三分之二的地方放上椰蓉陷

8.如圖把面折過來

9.另一側也折上去，然後稍微擀一下

10.分成12份

11.把切好的麵包條擰兩圈如圖依次碼入烤盤，然後放溫暖處發酵到兩倍大

12.刷蛋黃水撒黑芝麻，烤箱190度預熱10分鐘，然後放入烤盤180度烤20～25分鐘