關於回憶小炒肉怎麼做的知識

“想起了奶奶年輕開飯店時做的炒肉片，當時10多平米的小店，整個店裡都回蕩著炒肉片的香味。”食材明細主料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）豬裡脊肉（300克）洋蔥（200克）輔料生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）調料鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：200洋蔥：1個輔料生抽：適量油：適量鹽：適量澱粉：少許具體步驟1.洋蔥剝掉外層皮洗淨，瘦肉洗淨切片2.洋蔥切片，瘦肉滴幾...

食材明細主料五花肉（適量）小竹筍（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小竹筍炒回鍋肉的做法步驟1、小竹筍剝殼清洗乾淨。2、下鍋焯水，水開後...

“正宗回鍋肉口感講究，五花肉多以煮和蒸為主。今天咱們就不談正宗，只講一個“回鍋肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回鍋再炒一下，簡單易懂吧！🤣”食材明細主料豬肉片（250克）青蒜（3根）輔料豆豉醬（一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：400輔料鹽：適量雞精：適量生薑：適量大蒜：適量辣椒：6個豆瓣醬：適量具體步驟1.準備好食材2.把生薑、大蒜、青椒切好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500輔料蔥：2根花椒：適量大蒜：4粒姜：1塊紅油豆瓣醬：2勺青椒：3個具體步驟1.青椒洗淨切滾刀塊，姜切絲，大蒜一切為二，蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小蔥：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量食用油：適量具體步驟1.準備食材，蔥切段，雞蛋打散2.熱鍋，加油3.翻炒雞蛋，注意糊鍋哦4.炒好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：150kg雪菜：250，150kg輔料幹辣椒：5生抽：5老抽：3蔥：3姜：3糖：15味精：5具體步驟1.1.準備食材：雪菜切末2.2.準備市場上：肉末，幹辣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：50豆角：200輔料料酒：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.長豆角去頭去尾2.肉剁碎3.豆角切也一段一段的4.肉用料酒生抽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：適量尖椒：適量輔料食用油：適量蔥：適量醬油：適量十三香：適量酸：適量鹽：適量具體步驟1.肉切片或者絲，這裡我切片。蔥花蒜末...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆醬：26豬瘦肉：100香奇醬：50小江魚：350輔料豆豉油：2香蔥：2料酒：2蒜子：4鮮姜：2具體步驟1.首先把買回來的小江魚用清水洗淨。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：150豬瘦肉：100輔料大蔥：適量油：適量雞精：適量香菇：適量鹽：適量醬油：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.豬肉切成絲，用澱粉抓一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：300輔料老抽：少許冰糖：幾顆白砂糖：適量料酒：適量鹽：適量生抽：2勺醋：適量具體步驟1.肉洗淨；2.切成粗塊；3.鍋中不放油，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉切薄片，撒少許鹽和醬油使勁摔打上勁；2.小尖椒洗好用刀拍扁再隨手撕開；3.坐鍋燒油，下肉片滑散至變色盛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料尖椒：50小白菜：200蠶肉：500輔料鹽：一茶勺雞精：半茶勺食用油：兩湯勺味素：半茶勺蒜末：少許具體步驟蠶肉清理乾淨備用。小白菜和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：100牛肉：250輔料鹽：適量油：適量芹菜：適量具體步驟1.青椒洗淨，切條待用。2.芹菜洗淨，切碎待用。3.牛肉洗淨瀝水後加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茶樹菇：350豬肉：200輔料豆瓣：適量豆粉：適量油：適量具體步驟1.鮮茶樹菇，用小刀去掉蒂2.先清洗一遍，再放入適量鹽泡兩分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：250肉絲：200輔料青紅辣椒：30生粉：適量生薑：20老抽：適量食鹽：適量具體步驟準備好所有材料。將肉洗乾淨，切成肉絲。肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆：250輔料油：適量肉：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.西葫蘆洗淨切片3.肉切片4.鍋熱放油、油熱蔥姜熗鍋將肉放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小白菜：250輔料油：適量鹽：適量西紅柿：適量蔥花：適量蒜末：適量具體步驟1.準備食材。2.清洗乾淨後切絲，蔥蒜備好。3.準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西蘭花梗：3個輔料蒜蓉：適量熱開水：適量碘鹽：適量醬油：少許油：適量具體步驟1.西蘭花梗，洗乾淨去皮，蒜頭剁碎。2.西蘭花梗...

食材明細主料白切肉（適量）青椒（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒回鍋肉的做法步驟1、青椒。2、大蒜壓扁。3、白切肉。4、放入鍋中煎至金黃色。5、放入椒圈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：300輔料油：適量鹽：適量紅辣椒：2根大蒜：3瓣綠辣椒：1根具體步驟1.準備所有食材2.五花肉切塊，青紅辣椒切段，大蔥切末...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：200蒜薹：200輔料鹽：適量醬油：適量油：適量尖椒：適量具體步驟1.牛肉切片，用薑絲、醬油、油醃清十分鐘左右。蒜薹洗淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料肉：適量青椒：2個輔料澱粉：適量鹽：適量醬油：適量味精：適量具體步驟1.青椒切半，去處出子，切絲。2.準備好醃好的肉，醃肉:油，澱粉，味...