1、幹蝶豆花10克加熱開水沖泡，取蝶豆花水170克冷藏備用（現在溫度高就有冷藏後的）。
2、把所有主材按照先液體後粉類的順序放入廚師機桶內。
3、啟動廚師機先2檔5分鐘把麵糰揉光滑，後開4-5檔6分鐘高速揉麵至擴充套件階段。
4、把揉好的麵糰放乾淨的盆裡蓋保鮮或者溼棉布放溫暖的地方開始發酵，發酵至2-2.5倍大小，把發酵好的麵糰放案板上拍扁排氣。
5、排氣後平均分成兩份揉圓蓋保鮮膜鬆弛15-20分鐘。
6、把鬆弛好的麵糰擀成中間厚兩邊薄的長方形然後散葡萄乾。
7、撒上葡萄乾後兩邊向中間對摺，用擀麵杖輕輕上下擀一下排出空氣後捏緊邊緣，再撒一層葡萄乾。
8、然後捲起捏緊收口邊緣。
9、兩個都做好後，放到鋪好油紙的烤盤中開始第二次發酵（32度半小時）。
10、預熱烤箱180度。在發酵好的麵糰上篩高粉然後用鋒利的刀片劃幾條直線，注意劃線力度，不要太淺，太淺了烤完後不明顯，太深了會漏出餡料影響美觀。（我的新歐包刀片忘記放哪裡了，我用水果刀劃的，有些醜）。
11、放入預熱好的烤箱中，中下層170度25分鐘，注意觀察顏色，如果顏色深了及時加蓋錫紙。烤好後立即取出放在網架上晾涼。
12、成品
13、成品
千里飄香谷
